Krögarråd
Genom att samtliga restauranger på HBG Market är anslutna till ett Krögarråd där varje krögare är med och verkar för att skapa restaurangplanet och marknadsföra detsamma. Varje restaurang har en röst men bara om de närvarar på mötet, det går att skicka suppleant. Krögarrådet förfogar över marknadsbudget där marknadsföring, event inköp av gemensamt porslin o dyligt beslutas o genomförs. Det är på dessa möten det diskuteras om renlighet, smutsig disk mm för att alla skall hålla och värna om en mycket hög standard och service till kunden.
I avtalet regleras det att alla verksamheter måste vara med i krögarrådet och betala en marknadsföringsavgift om 250 kr per kvm och år som fördelas på hyresavin på en särskild post. För varje krona som verksamheterna lägger ger fastighetsägaren 50 öre. Fastighetsägaren har representant i krögarrådet som har en röst.
Fastighetsägarrepresentanten är kallande samt skriver protokoll mm. Dock kommer olika arbetsuppgifter fördelas mellan alla aktörer.
