Restaurang 2
En Japan/Asiatisk restaurang med strikt japansk arkitektur, stilren med naturmaterial.
Barsittning skall erbjudas likt en saluhall, främst för att gästen skall kunna bli serverad direkt över disk av välkomponerade smakmenyer. Inriktningen skall vara japansk/asiatisk och vara äkta och genomgående i mat och dryck, men även i attityd och service, personal och atmosfär.
I sittytan ska skönare möblering erbjudas. Köket utformas öppet för inblick – och vara en snackis med sin ”över baren servering”. Miljö, hållbarhet och närproducerat, skall vara ledord – kompletterat med asiatiska och japanska specialiteter och smakkombinationer.
Skall servera: Lunch och middag
