Enhet 5
Välkommen till Italien – det råder ingen tvekan om vart besökaren befinner sig.
Det italienska köket i sin prakt, musiken, känslan, smakerna och dofterna tar gästen till Italien. Väsentligt är dock att det inte blir en dålig kopia. Miljö, hållbarhet och närproducerat skall vara ledord – samtidigt skall en mångfald kunna erbjudas i form av dryck och smakkombinationer. Atmosfär, inredning, belysning och personalens attityd och service skall andas Italien – enkelt, avslappnat, gott.
Skall servera: Lunch och middag
